由 FIRECINE 發表於 週四 9月 06, 2007 4:31 pm
所謂減重就是要控制熱量.而會產生熱量的營養就是三大營養素:脂質.醣類.蛋白質.
熱量是體內細胞運作時必需的能量.
一般會變重的原因是熱量過剩:攝取>消耗.
過多的營養會轉換成脂肪儲存.這是體內儲存熱量的唯一方式!
過多的脂質直接1:1轉換成脂肪.
過多的醣類以2份轉成1份脂肪.(肝臟儲存的肝醣是緊急儲糧.只有固定量)
蛋白質擔任運輸營養的工作.一但必需利用它來產生熱量時.會產生廢物:氮(毒素)
以上相信大家對三大營養素有基本概念了.接下來就來論述為何減重必需攝取醣類>脂質.
剛剛說過過多的醣類會轉換成脂肪.但脂肪卻不會還原成醣類.
人體大部份的細胞在需求能量時會利用醣類或脂質.但腦部細胞卻只能利用醣類.
因此醣類攝取不足將會造成腦部無法正常運作.而許多減重者會有思考反應變慢.頭暈目眩等現象就是此因.
感謝樓下大大對肝醣的糾正.
當體內葡萄糖過低時肝醣會分解成葡萄糖.但當肝醣也耗盡.脂肪並不會轉換成葡萄糖.而是升糖激素會促使蛋白質代謝生成葡萄糖.
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FIRECINE 於 週四 9月 06, 2007 6:25 pm 編輯,總共編輯了 1 次。
這世上最美妙的-----
莫過於手上那香醇的咖啡
空氣裡迴盪著jazz at the pawnshop那低糜的慵懶
在這寧靜的午后-----